以婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定为例。烟酸，又名尼克酸，也称作维生素B,，在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶I和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。烟酸为维生素类药物，与烟酰胺统称维生素PP，用于抗糙皮病，也可用作血扩张药，治疗高血脂症本报告参考GB 5413.15-2010中高效液相色谱法，应用Primaide系统，对婴幼儿食品中的烟酸和烟酰胺进行了检测。

以饮料中乙酰磺胺酸钾和糖精钠的测定为例。乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)和糖精钠属于食品添加剂，是各类饮料中常用的人工合成甜味剂。长期食用合成甜味剂超标的食品会对人体健康造成危害。国标《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》中对安赛蜜和糖精钠的使用范围和相应限量均有明确规定。本文参考国标GB/T 5009.140-2003饮料中乙酰磺胺酸钾的测定，应用Primaide 高效液相色谱仪对饮料中的乙酰磺胺酸钾和糖精钠成分进行了分析测定。

以药品中糖苷的分析为例。糖苷是糖和非糖化合物(非糖组分:糖苷配基)通过糖苷键键合形成的一种化合物的总称。糖苷主要为具有多种生理活性的糖衍生物-0型糖苷， 0型糖苷广泛分布于植物中。糖苷也被广泛应用于药物中，例如:天然药物。本文对利用高效液相色谱仪DAD分析糖苷类物质(獐牙菜苦苷、葛根黄素、芍药苷、番泻叶苷和甘草酸)进行了介绍。在天然药物分析中对各种组分的多个色谱峰进行检测。通过使用DAD对目标组分和标准样品的紫外吸收光谱进行比较和确认，从而能更准确的进行定量分析。

以休闲食品中7种合成着色剂的测定为例。着色剂是一种使食品着色的物质，可刺激食欲。按来源分为化学合成色素和天然色素两类。合成着色剂的原料主要是化工产品。与天然色素相比，合成色素颜色更加鲜艳，不易褪色，且价格较低，故被广泛应用。允许使用的化学合成色素有:苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等。 合成着色剂有严格的控制使用范围和最大使用量，准确测定食品中的合成着色剂具有重要意义。 本文参考国标GB/T 5009.35-2016食品中合成着色剂的测定，应用Primaide 高效液相色谱仪对食品中的7种合成着色剂成分进行了分析测定。

以天麻中天麻素和对羟基苯甲醇的总量的测定为例。天麻为兰科植物天麻的干燥块茎，具有平肝息风止痛之功效，它是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。天麻的主要成分为天麻素、天麻苷元等酚类化合物及甾醇、有机酸、多种氨基酸、多糖、核苷等，其中天麻素为主要的活性物质之一。 《中国药典》2015版第一部中天麻的含量测定参照高效液相色谱法测定，以天麻素和对羟基苯甲醇的总量计。

以酸枣仁中斯皮诺素的测定为例。酸枣仁别名枣仁、酸枣核、山枣仁、酸枣、酸枣核、酸枣子、棘仁、棘实、棘刺实、仁、枣仁、枣实、野枣仁，山酸枣仁、调睡参军、刺酸枣。有宁心安神:养肝:敛汗的功效，主治虚烦不眠:惊忡;体虚自汗、盗汗。在此使用HPLC-UV按照中国药典2010年版一部中的含量测定方法对酸枣仁中的斯皮诺素进行了分析测定。根据规定的实验条件确认了系统适用性，并对市售的酸枣仁样品进行了含量测定。

以饲料中维生素E的测定为例。维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素，具有抗氧化功能，维持动物正常的繁殖机能、增强动物机体的免疫力功能和抗应激功能等，对动物具有重要的营养作用，也是配合饲料中不可缺少的成分。 本报告参考GB/T 17812-2008中第二法直接提取法，应用Primaide 系统，对饲料中的维生素E进行了测定。样品中可检测到维生素E，但不能进行定量测定，在样品中加入不同浓度的维生素E标准品进行回收率的测定。

以饲料中维生素A的测定为例。维生素A又称视黄醇(其醛衍生物称视黄醛)或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇包括维生素A1、A2两种，属于脂溶性维生素。维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，与暗视觉有关。维生素A除了能维护正常的视觉功能，还具有促进免球蛋白的合成，维持骨骼的正常生长发育，促进生长和生殖等多种作用。维生素A在哺乳动物体内的消除半衰期为128-145天，因此需不断的在膳食中补充维生素A。本文参考GBIT 17817-2010中高效液相色谱法(第二法)应用Primaide系统，对饲料中维生素A进行了检测。

以水溶性维生素的同时分析为例。维生素是必需的营养素，主要可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。我们使用反相色谱柱和二极管阵列检测器(DAD)分离9种水溶性维生素组分，实现了同时分析。使用DAD，通过吸收光谱对已检测到的峰进行鉴别。故该方法可以对食品和其他含有大量杂质的样品进行有效分析。请注意:由于维生素C和异抗坏血酸不稳定，在样品制备过程中或随着时间的推移，二者容易发生分解，因此难以获得良好的线性相关关系和重现性。所以，此类分析适用于定量分析。在定量分析过程中，建议对各维生素进行单独测定。

以水产品中磺胺类药物残留量的测定为例。磺胺类药物为人工合成的抗菌药，它具有抗菌谱较广、价格低廉、性质稳定、使用简便等诸多优点。在畜禽和水产养殖中使用十分普遍，但是由于存在着药物滥用、误用等不规范使用，造成很多动物源性食品常存在该类药物的残留，从而对人的身体健康构成威胁或直接造成损害本报告参考农业部958号公告-12-2007，应用Primaide 系统，采用固相萃取净化法进行样品前处理，对水产品中的磺胺类药物进行了测定，并在样品中加入标准混合溶液进行了各成分的加标回收率的测定。结果表明，该方法准确可靠，可适用于水产品中磺胺类药物残留量的测定。

以食品中玉米赤霉烯酮的测定为例。玉米赤霉烯酮又称F-2毒素，是一种白色晶状固体。它不溶于水，溶于碱性水溶液、乙酸乙酯、乙腈和甲醇等。玉米赤霉烯酮具有雌激素样作用，能造成急慢性中毒，引起动物(包括人)繁殖机能异常甚至死亡。玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麦、大米、小米和燕麦等谷物。食用含玉米赤霉烯酮的各种面食也可引起中枢神经系统的中毒症状，如恶心、头痛、共济失调等。 玉米赤霉烯酮在体内有一定的残留和蓄积，一般毒素代谢出体外的时间为半年之久。本文参考GB/T 23504-2009中的检方法，应用Chromaster系统，对食品中玉米赤霉烯酮进行了分析。

以食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定为例。脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol，DON)，又名呕吐毒素，是一种单端孢霉烯族毒素，主要由禾谷镰刀菌和粉红镰刀菌产生。广泛存在于小麦、大麦、玉米等粮食作物中。人和牲畜摄入了被脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染的谷物，可产生广泛的毒性效应，不仅引起头昏、呕吐、腹泻发烧等急性中毒症状，严重时损害造血系统造成死亡。本报告参考GB/T 23503-2009，应用Primaide 系统，采用免疫亲和层析净化法进行样品前处理，对食品中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇进行了测定。样品中未检测到脱氧雪腐镰刀菌烯醇，在样品中加入标准品进行了加标回收率的测定。