案例展示

热销产品

婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定-Chromaster

阅读：次　更新时间：2025-08-25

以婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定-Chromaster为例。

维生素B₂又叫核黄素，是一种微溶于水，在中性或酸性溶液中较稳定的维生素。在人体内它以黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)和黄素单核苷酸(FMN)两种形式参与包括碳水化合物、核酸和脂肪的代谢:细胞的生长代谢；维生素B₂和烟酸的代谢；铁的吸收和储运等多种代谢反应。维生素B₂容易消化和吸收，它不会蓄积在体内，所以时常要以食物来补充。维生素B₂的食物来源很广泛，如动物的肝脏、蛋黄、奶类等。本文参考GB 5413.12-2010中高效液相色谱法应用Chromaster 系统，对婴幼儿食品中维生素B₂进行了检测。