人工甜味剂分析

以人工甜味剂分析为例。

阿斯巴甜是一种人工甜味剂，其甜度为蔗糖的100 ~ 200倍。阿斯巴甜是一种由苯丙氨酸甲酯和天冬氨酸通过肽键形成的二肽。阿斯巴甜为低热量或零热量饮品和食品的主要添加剂。阿斯巴甜也可与其它类型的甜味剂同时使用，例如：糖和山梨糖醇。

本文将对碳酸饮料(1)和苹果醋饮品(2)中阿斯巴甜的分析进行介绍。

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